Il Dott. Cianfanelli è medico chirurgo specialista in endocrinologia. Dal 1987 ad oggi collabora come libero-professionista con l’Istituto di Analisi del Prof. Manfredo Fanfani in veste di responsabile di tutti i servizi domiciliari (prelievi ematici ed elettrocardiogrammi). Per la stessa struttura esegue visite mediche all’interno dei Check Up per conto di Aziende private e assicurazioni.
È responsabile medico della sicurezza presso l’Ippodromo del Visarno a Firenze, dove svolge anche attività di controllo antidoping cavalieri e guidatori per conto del Ministero delle Politiche Agricole.
Svolge attività di Docente di Anatomia, Fisiologia e Dermatologia presso la scuola di Formazione Professionale EUROGROUP.